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四个避免吃进塑胶餐具毒物的方法

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更新时间:2020-06-26

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生活中所常用的塑胶餐具,包括美耐皿、有标示耐热温度的微波炉保鲜盒,都怕太热、太油、太硷、太酸。若塑胶餐具内放置超过摄氏60度的食物、微酸的饮料、或是油腻的汤汤水水,都会溶出致命的有毒物质。而且温度越高、放的时间越久,就会溶出越多。其实,只要掌握4个基本方法,就能安全使用塑胶餐具。


1、不用塑胶餐具装热食和油腻食物:
塑胶中的毒物在高温状态特别容易溶于油中而不慎随食物吃进去。而且塑胶器具也容易吸附油脂,油腻不易洗净,味道也不易散去。


2、不用微波炉加热包装食物:
尽量不要在便利商店将食物连同塑胶包装一起微波加热, 食物放到陶瓷容器里再以微波炉加热比较安全。


3、不用保鲜盒装酸硷的食物:

泡菜和笋乾等较酸或较硷的食物会将塑胶表面溶掉,就算是装水果也要尽早吃完。


4、用瓷器、陶製器皿取代塑胶餐具:

陶瓷器皿可以耐高温,但须注意接触食物面不要有彩绘图案,以免溶出重金属。

资料来源:《无毒保健康:如何在充满毒物的生活中自保》
作者:陈修玲
出版社:新自然主义